Konservator-Duo

Der Edelstahl Kochtopf kann das ganze Jahr im Haushalt verwendet werden. Zur Saftpasteurisation den Kochtopf mit Wasser befüllen und den Deckeleinsatz aufsetzen und mittels Heizspirale und eventuell zusätzlicher Ofenplatte erhitzen und den Saft vom Vorratsbehälter durch die Edelstahlspirale laufen lassen. Mit dem Regulierhahn wird die Durchlaufmenge so eingestellt, dass die Temperatur beim Auslauf mindestens 78° C beträgt.

Das System besteht aus:

Edelstahl Kochtopf mit 8 Liter Inhalt
Edelstahleinsatz zum Saftpasteurisieren mit Edelstahlwärmetauscher (6 lfm Nirorohr)
Geprüfter, eingebauter Heizstab, 2000 Watt
Absperrhahn, Silikonschlauch, Abfüllstück mit Digitalthermometer, Auslaufbogen und Isolierschlauch

Leistung:

Abhängig von zusätzlichen Energiequellen und Safttemperatur vor Erhitzung
Bei Anwendung nur mit eingebautem Heizstab ca. 30 Liter pro Stunde
Bei zusätzlicher Verwendung einer Ofenplatte ca. 50 bis 60 Liter pro Stunde