Referenzen

Gasthausbrauerei Dinkelbräu
Max Hirz
Zwickledt 19
A-4783 Wernstein
Tel.: +43 (0)7713 / 206 77

Eröffnet wurde die Brauerei, in der das 1. Original Dinkelbier gebraut wird, im Dezember 2003. Gebraut wird nach dem Reinheitsgebot von 1516.

Das Sudhaus ist ein 5 hl Dreigerätesudhaus, komplett aus Edelstahl gefertigt, bestehend aus Sudhaus, Läuterbottich und Whirlpool. Die Hauben und das Schaltpult sind mit Kupfer, die Zargen mit Klinker verkleidet.

Gegen Voranmeldung besteht die Möglichkeit beim Bierbrauen direkt vom Gastraum aus zuzusehen, an einer Führung durch die Brauerei mit Braumeister Max Hirz teilzunehmen oder einen Braukurs zu belegen.

Weitere Hausspezialit 0ten sind der »Original Dinkelessig« und die »Original Dinkeltropfen«, ein Kräuterlikör mit unverwechselbarem Geschmack.

Dinkelbräu-Blatt (Klicken um zu vergrößern).