Gär- und Lagertanks (Unitanks)

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Gär- und Lagertanks

Direkte Kühlung mit Wasser / Eiswasser / Glykol

Jeder Gär- und Lagertank wird individuell gekühlt. Isolierte Tanks mit Doppelmantel werden über ein Leitungssystem mit einer Eiswasser- /Glykolkühlanlage verbunden. Dies erlaubt eine direkte und präzise Steuerung aller Vorgänge.



Indirekte Kühlung

Nicht isolierte Tanks werden in einem Kühlraum positioniert.
Für die Hauptgärung ist die indirekte Kühlung allerdings kaum geeignet.

 


Zylindrokonische Gär- und Lagertanks (Unitanks), einwandig

In Edelstahl 1.4301 gefertigt, zur Positionierung im Kühlraum, mit der zusätzlichen Möglichkeit der Hefeentnahme, ohne das Bier umzuschlauchen.
- druckregelbarer Gärspund
- Sicherheitsventile (Überdruck und Vakuum)
- Anschluss für Produktleitung ½“ und Auslauf ½“
- vorbereitet für CIP-Reinigung mit rotierendem Sprühkopf

Standardmäßig erhältliche Größen:
300, 540, 750, 1200 und 2400 Liter



Zylindrokonische Gär- und Lagertanks (Unitanks), doppelwandig, isoliert

Durch die zylindrokonische Bauweise und die integrierte Konuskühlung ist eine optimale Hefeentnahme gewährleistet. Dadurch kann das Bier während des gesamten Gär- und Lagervorganges in demselben Tank (Unitank) verbleiben und ein Umschlauchen des Bieres vom Gärtank in den Lagertank ist daher nicht notwendig.
- druckregelbarer Gärspund mit Manometer
- Sicherheitsventile (Überdruck und Vakuum)
- Anschluss für Produktleitung ½“ und Auslauf ½“
- vorbereitet für CIP-Reinigung mit rotierendem Sprühkopf
- elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige und Magnetventil zur kontrollierten Gärung/Reifung
- Konus mit Kühlung (isoliert)

Standardmäßig erhältliche Größen:
300, 540, 750, 1200 und 2400 Liter

 


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