Labu Braublock 2–6 hl

Labu Braublock 2/4 hl
Labu Braublock 3/6 hl

Aufgrund dieser Konzeption ist es möglich, zwei Sude parallel und nahezu zeitgleich zu produzieren. Die Pumpwege zwischen Sudpfanne/Läuterbottich und Whirlpool erfolgen über Pumpen und sind fix verrohrt.

Das Dreigerätesudhaus besteht aus Sudpfanne, Läuter-/ Maischebottich und Whirlpool.

komplett in Edelstahl gefertigt
verrohrt in Edelstahl
mit Pumpen
sämtliche Leitungen zum Nachdrücken mit Wasser
vorbereitet für CIP-Reinigung

Die Anlage ist auf Wunsch sowohl für Infusions- als auch Dekoktionsverfahren ausgelegt.

Sudpfanne

elektrisch beheizt mit Spezial-Keramikheizkörper

2/4 hl - 13 kW/400 Volt
3/6 hl - 18 kW/400 Volt

Heizleistung stufenlos regelbar
hochglanzpolierte Edelstahl-Kugelhaube
Deckelrührwerk, Rührwerkswelle und Rührwerk in Edelstahl
Doppelmantel, isoliert
konischer Boden
Ablauf
Messlatte
Edelstahl-Spritzkopf

Läuterbottich

hochglanzpolierte Edelstahl-Kugelhaube
Wasserzähler und Anschwänzvorrichtung über integriertem Sprühkopf
tangentialer Einlauf
abnehmbare Treberrutsche
schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm
herausnehmbarer, dreiteiliger Edelstahl-Senkboden mit konischen Ablaufschlitzen
Spezialboden mit Ablaufrinne (forcierte Abläuterung)
Edelstahlverbindungsrohr zu Whirlpool mit Schauglas

Whirlpool

tangentialer Einlauf
konvex gewölbter Boden
schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm
Spritzkopf zur Reinigung

Elektronik

Schaltpult zwischen Sudpfanne und Läuterbottich/Whirlpool installiert für automatische Prozess-Steuerung (Maischeautomatik)
3 Programme (z. B. für ober- und untergäriges Bier) vorprogrammiert
jedes andere Programm einprogrammierbar
Kochprogramm
jede Handsteuerung möglich

Pumpen und Verrohrung

Verrohrung in Edelstahl
Pumpen im Schaltpult integriert

Die abgebildete Anlage ist mit zahlreichen Optionen ausgestattet.

Lieferbare Optionen

Drehzahlregelbares Hackwerk (mit zweiarmigem Messerbalken, unterschiedlich geformt, Antriebsmotor 0,75 KW, Drehzahlregelung und Intervallschaltung, Austreberscheid zum Einhängen aus Edelstahl)
Dunstkondensator (Edelstahlrohr mit eingebautem Edelstahlrohrwärmetauscher im Gegenstromprinzip, für Wärmerückgewinnung vorbereitet)
Beleuchtung für Sudpfanne und Läuterbottich (Speziallampen und Intervallschaltung)
Elektronische Flüssigkeitsstandanzeige für Sudpfanne
Elektronische Startzeituhr (zum Programmieren der Startzeit, täglich individuell, zum Aufheizen des Wassers)
Dekoktionsleitung
Wasserkühlbare Spindelstation (in Edelstahl, zur Wandmontage, doppelwandiger Edelstahlzylinder mit Wasserzulauf und Wasserablauf, mit Würzeentleerung)
Verzierungen in Messing (z. B. wie auf Prospektfoto)
Haube in Kupfer (nicht lackiert, mit Klapptüre in Messing eingefasst)
Dunstrohrattrappe (zur Verblendung des Rührwerk-/Hackwerkmotors)
Kupferverkleidung komplett (nach Aufwand und Ausführung)

Datenblatt Labu Braublock 2–6 hl (PDF 64 KB)