Hausbrauerei Frenzel-Bräu

Pension »Zum Handtuch« Spree-Pension
Fischergasse 6
D-02625 Bautzen
Tel.: +49 (0)3591 / 489 60
E-Mail: frenzel.pension@t-online.de
Homepage: www.spree-pension.de

Lehrvideo zur Bierherstellung von Frenzel-Bräu (Schwarzbier)

Frenzel Bräu Kleinbrauerei Bautzen Spree Pension
Wegen der ständig steigenden Nachfrage nach den Bierspezialitäten wurde im Frühling 2004 die bestehende Brauanlage erweitert bzw. ergänzt.
Frenzel Bräu Kleinbrauerei Bautzen Spree Pension
Nebenhaus der Spree Pension.
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Im Bild die neue Anlage. Labu Basisbräu 3 hl, bestehend aus Sudpfanne, Läuterbottich und Whirlpool.
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Zur Kühlung wird eine 1000 Liter Eiswasserkühlanlage verwendet. Über einen zweistufigen Plattenwärmetauscher wird die heiße Würze innerhalb kürzester Zeit auf Anstelltemperatur abgekühlt.
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Die Lagerung und Reifung des Jungbiers findet in doppelwandigen, eiswassergekühlten, isolierten ZKG-Tanks statt.

Stand 2010 | Technische Änderungen vorbehalten!