Labu CraftMaster - Kompaktes Sudhaus zur handwerklichen Bierherstellung
Aufgrund jahrelanger Erfahrung ist es Labu gelungen, ein äußerst kompaktes und platzsparendes Sudhaus zu entwickeln: den Labu CraftMaster
Der Labu CraftMaster ist ein halbautomatisches Zweigerätesudhaus, bei dem die handwerkliche Tätigkeit im Vordergrund steht. Er ist so konzeptioniert, dass auf engstem Raum 4 Funktionen vereint sind, und somit eine professionell funktionierende Brauanlage zur Verfügung steht. Der Labu CraftMaster benötigt zur Aufstellung lediglich 1,5 bis 2 m² Grundfläche.
Durch die Verwendung hochwertiger Komponenten mit Industriestandard - konisch geschlitzte Senkböden, frei programmierbare Steuerung mit Touch-Pad - ermöglicht Ihnen der Labu CraftMaster die Produktion von Bier allerhöchster Qualität.
Folgende vier Funktionen sind im Labu CraftMaster vereint:
> Sudpfanne
> Läuterbottich
> Whirlpool
> Gärtank
Kombinierter, doppelwandiger (mit Kühlmantel), isolierter Edelstahlbehälter mit folgenden Funktionen:
Läuterbottich
- Edelstahlkugelhaube mit Klapptüre
- Anschwänzvorrichtung über Sprühkopf
- Heißwasserzähler zum Erfassen der Anschwänzwassermenge
- Mehrteiliger, herausnehmbarer, Edelstahl-Senkboden, konisch geschlitzt
- Zentrale Abläuterstation mit Schauglas (Läuterlaterne)
- Schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm
Whirlpool
- Tangentialer Einlauf
- Konvex gewölbter Boden
- Schwenkbare Mannlochöffnung 400 x 300 mm
Gärtank
- Wasser/Eiswasser-kühlbarer Doppelmantel, isoliert, zur drucklosen Kühlung bzw. Gärung
- Anschlüsse Kühlung 1/2“ Zulauf und 3/4“ Ablauf
- Elektronische Steuerung für die Gärführung mit Temperaturanzeige und Magnetventil
Sudpfanne/Elektronik
- doppelwandig, isolierter Edelstahlbehälter
- elektrisch beheizt mittels Keramik-Spezialheizkörper
- Rührwerk in Edelstahl
- Anschluss für Dunstabzugsrohr
- Schwenkbare Mannlochöffnung
- konischer Boden
- Maischeautomatik mittels frei programmierbarer Steuerung mit Touch-Pad und Visualisierung
- großer Rezeptspeicher
Pumpe
- Blockpumpe, 230 Volt, verwendbar als Maische-, Würze- und Gärkellerpumpe
- Lebensmittelschläuche und Edelstahlanschlüsse NW 25
Erhältlich in folgenden Größen
- Inhalt 200 Liter 12 KW, 16 Ampere Absicherung
- Inhalt 300 Liter 18 KW, 32 Ampere Absicherung
Lieferbare Optionen
- Rotierender Spritzkopf mit Anschlussleitung
- Einhängbare Treberrutsche
- Trebermesser, Austreberscheid
- Messlatte
- Einstufiger Plattenwärmetauscher
- Zweistufiger Plattenwärmetauscher (1. Stufe Kühlung mit Wasser; 2. Stufe Kühlung mit Eiswasser/Glykol)
- Eiswasserkühlung
- Gärkeller
- CIP-Reinigung